日本酒に実にうるさい・通の方が増えまして,
有難い次第です。
これも色々な日本酒専門雑誌に掲載された
影響なのでしょうか。
先日は西新宿のある有名ホテルからのご予約を
頂きまして、ビックリしていましたら、
なんと外人さんからのご予約でした。
これも日本食ブームの影響でしょうか？
確かに海外の雑誌でも紹介されちゃいましたからね！
美味しい日本食と美味しい日本酒を
楽しんで頂けるだけでなく
食べ物と日本酒を併せた時に相乗効果があって
夫々がより一層美味しく楽しめる事を
沢山の方に 知って頂きたいです。
お客様の要望に更にこたえらるよう,
また常に新しいものを提供できるよう、
勉強勉強の日々で責任を感じているところです。
最近は日本酒好きにはとっても良い時代に
なってきていると思います.
リーズナブルな価格でさっぱりと飲めるだけの酒
ではなく飲んで旨いお酒がたくさんの蔵元様より
蔵の存続をもかけてたくさん出ております.
皆様にぜひ飲んで頂きたいお酒を日々求め､
提供できるよう仕入れております.
また、そのお酒の本当の美味しさを
楽しんで頂けるよう、当店で育て上げた熟成した
お酒を提供して行きたいと思います。
お客様のお顔を見ることが励みとなります,
どうかこれからも宜しくお願い致します。
当店に御来店頂いたら、先ずは殆どの方が注文して下さいます
「汲み上げ豆腐」から始めて下さいね。
お客様の目の前でお豆腐が出来ますよ。
それを何もつけずにそのまま召し上がって頂きます。
豆腐本来の大豆の味が楽しめるお豆腐です。
大豆は国産大豆の「フクユタカ」
にがりは瀬戸内海の海水から取った
「天然にがり｣ です。
いよいよ「新蕎麦」の季節到来ですね。
最近私は旨い蕎麦が食べられないので自分で二八蕎麦を打っております．
只今,３種類のそば粉をあわせております.
味に自信を持っておりますのでぜひともお試しください。
蕎麦の世界も変わりますよ．
当店の名物でもある「鯛飯」。これを食わずして
大政小政を語るな！と言われるぐらい絶品絶品と
喜ばれています。
ご注文頂いてから、一時間程かかりますが、待ってでも納得のいく感動ものです。
土鍋のフチの焦げ飯がこれまたたまらない。
ご来店の節はお試しください..
茨城県奥久慈町より、軍鶏（しゃも）を取り寄せて
せっせとお店でさばいております．
スーパーで売っております鳥肉とは歯ごたえが
まったく違います． 味も何とも言えぬ奥深いものが
あります．ぜひ、ご賞味下さい．
又、軍鶏肉を仕入れた時でしたら、肝や砂肝が
生食できます．ラッキーチャンスをお見逃しなく．
今話題の１４代全商品取り揃えております。
数に限りのある商品で,入荷次第売り切れの商品です.
早い者勝ちとなりますので,こまめに通ってください.
入荷時期をお知らせしたいのですが高木酒造さん次第となりますので
悪しからず.
一応,年間予定はありますが,これも味ののり
次第となりますので,ご了承ください.
それだけ,商品に気を配っている証拠だと思います.
日本酒造りは自然におうところが多くて,
自然の計り知れない力がたくさんあります.
逆に自然を楽しみましょう。
お早いうちに ぜひ どうぞ。
新入荷酒
☆申し訳ありません。ご来店のお客様より、公開しないでくれとの御指導いただきました。
☆誠に申し訳ございませんが、ご来店いただいたお客様にそっとご紹介させていただきます。
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